Dal 1950, pastificio artigianale a Roma

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Il pastificio di produzione propria Pica Pasta all'Uovo di Roma propone un ricco assortimento di pasta fresca artigianale, disponibile in una grande varietà di formati e realizzata con impasti diversi, per soddisfare i gusti di tutti i palati. Da oltre 65 anni, attraverso due generazioni, l'azienda a conduzione familiare produce pasta fresca all'uovo e ripiena e altri prodotti delle tradizioni regionali italiane realizzati con grande maestria nella lavorazione della pasta e nel totale rispetto della tradizione.
Il personale, esperto e appassionato dell'arte bianca, seleziona farine e ingredienti di prima scelta per realizzare impasti di qualità, che portano in tavola i sapori genuini della tradizione culinaria italiana. Pasta fresca al farro, di grano duro e integrale, pasta all'uovo e ripiena, per ricette ghiotte e saporite. Avvalendosi di una struttura all'avanguardia, dotata di macchinari e impianti di ultima generazione, l'azienda produce un ricco assortimento di prodotti disponibili per la vendita al dettaglio e all'ingrosso.

L'arte della pasta fresca dal 1950

Il pastificio Pica Pasta all'Uovo vanta una storia, una tradizione ed un'esperienza nella lavorazione artigianale della pasta lunga oltre 65 anni. Nata nel 1950 dalla passione per la tradizione dell'arte bianca del sig. Marcello, l'azienda a conduzione familiare riunisce la dedizione e l'impegno di ben due generazioni.
Il pastificio produce pasta fresca all'uovo, al farro e ripiena disponibile in una grande varietà di formati. Realizzati solo con prodotti accuratamente selezionati, gli impasti sono una garanzia di freschezza e di qualità. La ricca offerta di prodotti include: pasta fresca con o senza uovo, pasta ripiena con carne, ortaggi e formaggi, tagliolini, cannelloni, crepes fresche e gnocchi.
L'azienda produce pasta fresca sia per privati sia per alberghi, ristoranti e catering. Proprio per soddisfare le richieste del mercato della ristorazione, l'azienda ha adeguato negli anni le sue strutture: il pastificio, dotato di macchinari e impianti all'avanguardia, dispone di un secondo laboratorio con sede a Formello.

Maestri della lavorazione della pasta

Passione, esperienza, qualità, innovazione e rispetto delle tradizioni sono i punti cardine che riassumono il modus operandi del pastificio Pica Pasta all'Uovo di Roma. L'azienda mette in campo le competenze di un personale esperto e qualificato che, con passione e impegno, seleziona accuratamente materie prime freschissime, per garantire un prodotto finale di eccellente qualità: farine selezionate per gli impasti e ingredienti di prima scelta per i ripieni. 
Avvalendosi del supporto di macchinari all'avanguardia, i maestri dell'arte bianca realizzano un ricco assortimento di prodotti che portano in tavola i sapori genuini e tradizionali delle cucine regionali italiane. 
Dal pastificio Pica Pasta all'Uovo trovi tutta la genuinità e la bontà della parta fresca artigianale di una volta!
Per informazioni e richieste scrivi a info@pastapica.com
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