CALAMARATA

Calamarata con farina di farro

CONTATTI
La calamarata è una particolare pasta a forma di anello di calamaro, tipici della cultura culinaria partenopea. I nostri pastificatori professionisti riproducono questo speciale formato di pasta seguendpo fedelmente la ricetta originale, ma pur sempre valorizzando la sua consistenza attraverso l’aggiunta di farina di farro. Per quanto riguarda il condimento, da noi potrete ordinare il fantastico sugo di vongole veraci con pomodorini freschi, prezzemolo e peperoncino.Un piatto dalle orinigi semplici, ma dal gusto raffinato; la soluzione ideale per le grandi occasioni.

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